O RESTAURANTE DA FUNDAÇÃO RICARDO BRENNAND
E O LEITE NO CENTRO DO RECIFE,
FORAM MINHAS DUAS EXPERIENCIAS
GASTRONÔMICAS PERNAMBUCANAS
NESTA CURTA VIAGEMDE TRÊS NOITES,
JÁ QUE NÃO COSTUMO JANTAR...
DE ENTRADA, ACHEI
O AR CONDICIONADO EXAGERADO.
AMBIENTE KISCH, MAS AGRADÁVEL.
SERVIÇO DESCONTROLADO.
APESAR DE ESTAR SÓ, NÃO RETIRARAM
OS OUTRAS TRÊS PRATOS
E TALHERES DE MINHA MESA
E O SERVIÇO AMERICANO LIMITAVA-SE
A UM PEDAÇO DE PAPEL.
PARA UM ESTABELECIMENTO
QUE SE QUER SOFISTICADO...
COM PREÇOS BASTANTE ALTOS, NÃO PEDI ENTRADA, LIMITANDO-ME A UMA CARNE DE SOL CASTELUS.
A PROPÓSITO: A PALAVRA CASTELUS NÃO EXISTE.
EM LATIM SERIA CASTELLUM.
FICA MAL PARA UM MUSEU...
MINHA CARNE DE SOL ESTAVA RAZOAVEL,
MAS NADA MEMORÁVEL.
BOM ARROZ COM QUEIJO COALHO
EIS A ETIQUETA DA ÁGUA MINERAL
DO TAL RESTAURANTE
NÃO CONSIGO TERMINAR
UMA REFEIÇÃO SEM SOBREMESA.
ASSIM QUE ESCOLHI
O CHEESECAKE COM NEGOBOM.
AH! QUE SAUDADE ME DEU
DO CHEESECAKE DO GUTO LAGO!
NÃO CONHECIA O NEGOBOM E GOSTEI DESTE
CALDO DE BANANA CARAMELIZADA
MAS DIFICIL FOI AGUENTAR
O MAU GOSTO VISCERAL
DE DOM RICARDO, COMO, POR EXEMPLO
ESTES CAMAFEUS CAFONAS
DE EMPERADORES ROMANOS
QUE NEM CABIAM NAS COLUNAS DE TIJOLOS
PIOR AINDA: ESTES PÁSSAROS,
DO MESMO AUTOR QUE UMA EXPOSIÇÃO
PARA LÁ DE MEDIOCRE DO MESMO PINTOR
NO SAGUÃO DO AEROPORTO.
PAGUEI, SEM CAFÉ, R$75,00.
PREFERI TOMAR MAU EXPRESSO NA GALERIA DO MUSEU, NUMA LINDA MESA, CÓPIA DE MARQUETARIA FLORENTINA DO SÉCULO XVI.
PREFERI TOMAR MAU EXPRESSO NA GALERIA DO MUSEU, NUMA LINDA MESA, CÓPIA DE MARQUETARIA FLORENTINA DO SÉCULO XVI.
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